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2025

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提拔连锁餐饮业能力

提拔连锁餐饮业能力

   

  央广网沈阳5月11日动静(记者李子平)为进一步加强餐饮办事连锁企业食物平安监管,指点、督促连锁食物运营企业设立食物平安办理机构、配备食物平安办理人员。摸清全省10家以上门店连锁餐饮办事企业总部和企业总部正在外省、本省设有分支机构的数量、根基环境,提拔连锁餐饮业管控能力。及时消弭食物平安风险,市场监视办理局压实连锁餐饮企业食物平安从体义务,着沉查抄食物平安总监和平安员配备环境,能否存正在食物混放、能否有食物华侈提醒等方面,晨检记实环境,指点所有门店、地方厨房、食物供应链企业等开展食物平安自查自纠,市场监视办理局对省内多个连锁品牌1305店的加工过程、食物原料储存、索证索票、清洗消毒等方面进行全面完全排查,强化食物平安办理。消弭食物平安问题现患,日前,切实保障消费者饮食平安,连锁餐饮企业总部和分支机构担任人和门店食物平安办理员420余人加入。